Le Midi

• • Formule du Jour

    Du lundi au vendredi midi

  • Plat du jour

    10 €

  • Entrée + plat ou plat + dessert

    13 €

  • Entrée + plat + dessert

    16 €

• • Formule Mémé

    Le samedi midi uniquement

  • Plat de Mémé

    14 €

  • Entrée + plat ou plat + dessert

    17 €

  • Entrée + plat + dessert

    19 €

Midi et Soir

• • Le Menu Epicurien

  • Entrée + plat + dessert au choix dans la carte

    28 €

Les entrées

• • Pour bien commencer...

  • Terrine maison au piment d’Espelette et éclats de pistaches

    8 €

  • Gaufre tomate confite et aneth, saumon fumé et crème citron vert

    8 €

  • Burrata, asperges au sésame, coulis de poivron fumé et chips de coppa

    8 €

  • L’authentique os à moelle «rigole», Pain grillé

    8 €

• • La Planche à partager... ou pas !

    Intégrable au menu, à partir de 2 personnes

  • La Planche «Lard et la Manière»

    15 €

    Burrata, jambon serrano, coppa, chorizo bellota, assortiment de fromages

Les plats

• • Plats avec accompagnement au choix

  • Pluma de cochon ibérique marinade du Chef «Kiki»

    16 €

  • Le Burger des «Lardons»

    17 / 23 €

    Steack VBF, sauce BBQ maison, lard grillé, oignons caramélisés, Cheddar
    Le simple : 17€
    Le double : 23€ (+3€ dans menu)

  • Le Tartare de Boeuf au couteau préparé (poêlé ou pas)

    17 €

  • Le Morceau de choix de chez «Gusto»

    18 €

  • Le Magret de canard, fruits de saison rôtis et amandes grillées

    17 / 23 €

    le demi : 17€

    l'entier : 23€ (+3€ dans menu)

• • Les accompagnements

  • Les Frites maison cuites au Blanc de boeuf, sel Viking

  • Cocotte d’aubergines confites au lard grillé et sauge, parmesan

    La 2ème garniture sur simple demande, supplément 3€

• • Les plats déjà garnis

  • Grande salade de gambas, coulis passion-curry, chorizo bellota

    18 €

  • Cabillaud «Skrei» rotî, risotto de coquillettes, émulsion jambon

    18 €

  • La Cocotte de Truffade aux girolles, Jambon fermier

    18 €

De plus, découvrez nos suggestions à l‘ardoise !

Les desserts

• • Les desserts

  • Planchette de fromages

    7 €

  • Gâteau du gamin

    7 €

  • La Brioche façon «Pain perdu», Crème glacée

    7 €

  • Riz au lait de Camargue, fruits rouges frais et coulis

    7 €

  • Tarte au citron dans son bocal

    7 €

  • Café ou thé gourmand

    7 €

  • Le Café-Dijo des «Lardons» (voir ardoise)

    7 €

Lard et la Manière

Situé à deux pas de la place de Jaude, dans une rue dédiée à la restauration, notre bistrot a ouvert ses portes le 19 mai 2015, avec une réelle intention de vous faire partager la passion de notre métier qui nous anime chaque jour.

 

Ici, il n’est pas question de ne manger que du cochon, loin de là! Notre Chef Olivier Vanlieferinghen et sa brigade se régalent à cuisiner d’excellents produits du marché avec simplicité et amour, créativité et audace.

 

La carte change au fil des saisons, et en parallèle, une formule du midi est revue chaque jour, adaptée au budget et au timing de tous, en terrasse ou en intérieur.

 

Côté vins, nous saurons vous guider et satisfaire votre palais averti ou non, grâce à une carte composée à la fois de vins ludiques et de valeurs sûres.

 

Julien, le maître des lieux, et ses acolytes vous accueilleront les bras ouverts : une convivialité que vous n’oublierez certainement pas…

 

Côté déco, Sarah Robalo, jeune architecte, a su transformer notre bistrot en véritable cocon design et vintage! En somme, bienvenus à tous chez nous…chez vous..

Restaurant ouvert du lundi au samedi midi et soir
Réservation au 04 73 35 78 65

Lard et la Manière

6 Rue des Minimes, 63000 Clermont-Ferrand

Ouvert du lundi au samedi midi et soir

T. 04 73 35 78 65

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