Le Midi

• • Formule du Jour

    Du lundi au vendredi midi

  • Plat du jour

    10

  • Entrée + plat ou plat + dessert

    13

  • Entrée + plat + dessert

    16

• • Formule Mémé

    Le samedi midi uniquement

  • Plat de Mémé

    14

  • Entrée + plat ou plat + dessert

    17

  • Entrée + plat + dessert

    20

Midi et Soir

• • Le Menu Epicurien

  • Entrée + plat + dessert au choix dans la carte

    29

Les entrées

• • Pour bien commencer...

  • Terrine maison/noisette/pain grillé

    8

  • L’œuf mollet frit/poireau/pleurotes

    8

  • Maki de saumon/sésame/avocat/sauce aigre douce

    8

  • Os à moelle/fleur de sel/pain grillé

    8

  • La Planche à partager

    16

    (intégrable au menu, à partir de 2 pers)
    terrine, charcuteries fines et fromages d’auvergne

Les plats

• • Plats avec accompagnement au choix

  • L’Andouillette à la ficelle gratinée au st-nectaire

    19

  • Le Burger du chef Kiki recette selon son humeur

    17

    Le double : 22€ (+4€ dans menu)

  • Le Magret de canard du domaine de Limagne 180g

    18

    magret entier : 22€ (+4€ dans menu)

  • Pluma de cochon ibérique 170g

    18

    360g : 22€ (+4€ dans menu)

  • Les ris de veau/crème fraiche/morilles

    26

    (+5€ dans menu)

• • Les accompagnements

  • Petite cocotte de truffade

  • Frites maison cuites au blanc de bœuf

  • Cocotte de légumes glacées de saison/ail/ciboulette

    La 2ème garniture sur simple demande, supplément 4€

• • Les plats déjà garnis

  • La Cocotte de Truffade aux girolles

    18

    (servi avec jambon fermier et salade)

  • La côte de bœuf marinée au jack daniels 1kg/os à moelle

    48

    (garnitures au choix, pour 2 personnes) (+4€ dans menu)

  • Merlu/yakitori/fregola sarda

    19

  • Noix de st-jacques/lard/fregola sarda

    26

    (+5 dans menu)

De plus, découvrez nos suggestions à l‘ardoise !

Les desserts

• • Les desserts

  • L’Assiette de fromages selon l’humeur du chef

    7

  • Panna cotta chocolat/cacahuètes/mousse chocolat blanc

    7

  • Brioche façon pain perdu/caramel beurre salé

    7

  • Tiramisu/ananas/verveine

    7

  • Crème brulée/poire/amandes

    7

  • Le Dijo-Glace

    7

    (glace rhum raisin/mini baba et rhum don papa)

Lard et la Manière

Situé à deux pas de la place de Jaude, dans une rue dédiée à la restauration, notre bistrot a ouvert ses portes le 19 mai 2015, avec une réelle intention de vous faire partager la passion de notre métier qui nous anime chaque jour.

 

Ici, il n’est pas question de ne manger que du cochon, loin de là! Notre Chef Olivier Vanlieferinghen et sa brigade se régalent à cuisiner d’excellents produits du marché avec simplicité et amour, créativité et audace.

 

La carte change au fil des saisons, et en parallèle, une formule du midi est revue chaque jour, adaptée au budget et au timing de tous, en terrasse ou en intérieur.

 

Côté vins, nous saurons vous guider et satisfaire votre palais averti ou non, grâce à une carte composée à la fois de vins ludiques et de valeurs sûres.

 

Julien, le maître des lieux, et ses acolytes vous accueilleront les bras ouverts : une convivialité que vous n’oublierez certainement pas…

 

Côté déco, Sarah Robalo, jeune architecte, a su transformer notre bistrot en véritable cocon design et vintage! En somme, bienvenus à tous chez nous…chez vous..

Restaurant ouvert du lundi au samedi midi et soir
Réservation au 04 73 35 78 65

Lard et la Manière

6 Rue des Minimes, 63000 Clermont-Ferrand

Ouvert du lundi au samedi midi et soir

T. 04 73 35 78 65

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