Le Midi

• • Formule du Jour

    Du lundi au vendredi midi

  • Plat du jour

    10

  • Entrée + plat ou plat + dessert

    13

  • Entrée + plat + dessert

    16

• • Formule Mémé

    Le samedi midi uniquement

  • Plat de Mémé

    14

  • Entrée + plat ou plat + dessert

    17

  • Entrée + plat + dessert

    20

Midi et Soir

• • Le Menu Epicurien

  • Entrée + plat + dessert au choix dans la carte

    29

Les entrées

• • Pour bien commencer...

  • Terrine de canard maison/cèpes/pain grillé aux céréales

    8

  • Velouté de champignons noisettes/grattons/émulsion truffée

    8

  • Os à moelle/fleur de sel/pain grillé

    8

  • Blinis/truite fumée/crème d’aneth/sauce aigre douce

    8

  • La Planche à partager

    18

    (intégrable au menu, à partir de 2 pers  +1€/menu)
    terrine maison, salade, toasts, charcuteries fines et fromages d’Auvergne

Les plats

• • Viandes avec accompagnement au choix

  • Andouillette à la ficelle gratinée au St-Nectaire

    18

  • Pluma de cochon ibérique 160g

    17

    320g : 22€ (+4€ dans menu)

  • Le Burger du chef Kiki recette (voir ardoise)

    17

    Le double : 22€ (+4€ dans menu)

  • Noix d’entrecôte de bœuf « Black Angus » ≃ 220gr

    18

    Noix d’entrecôte ≃ 400gr : 24€ (+4€ dans menu)

  • Le ris de veau aux morilles et légumes de saison

    25

    (+5€ dans menu)

  • La Côte de bœuf ≃1kg à partager pour 2 personnes

    50

    (Servi avec salade, os à moelles, 2 garnitures au choix) (+5€/menu)

• • Les accompagnements

  • Frites maison cuites à la graisse de canard

  • Poêlée de légumes de saison selon l’humeur du chef

    garniture seule ou supplémentaire 4€

• • Les Suggestions de saison

  • Cocotte de truffade aux girolles/jambon de pays et salade

    17

  • Bruschetta/pesto rouge/burrata/canard de limagne/roquette

    19

  • Merlu rôti/cacahuète/polenta/sauce vierge coriandre

    19

De plus, découvrez nos suggestions à l‘ardoise !

Les desserts

• • Les desserts

  • L’Assiette de fromage de la maison « Les claies de saint pierre »

    7

  • Brioche façon pain perdu/pralines roses/glace vanille

    7

  • Tatin aux pommes/caramel « cremovo »/glace crème d’Isigny

    7

  • Bocal chocolat/pistache et riz soufflé

    7

  • Tiramisu madeleine/ananas/fruits de la passion

    7

  • Le Dijo-Glace

    8

    glace rhum raisin/mini cannelé/rhum (+1€/menu)

Lard et la Manière

Situé à deux pas de la place de Jaude, dans une rue dédiée à la restauration, notre bistrot a ouvert ses portes le 19 mai 2015, avec une réelle intention de vous faire partager la passion de notre métier qui nous anime chaque jour.

Ici, il n’est pas question de ne manger que du cochon, loin de là! Notre Chef Olivier Vanlieferinghen et sa brigade se régalent à cuisiner d’excellents produits du marché avec simplicité et amour, créativité et audace.

La carte change au fil des saisons, et en parallèle, une formule du midi est revue chaque jour, adaptée au budget et au timing de tous, en terrasse ou en intérieur.

Côté vins, nous saurons vous guider et satisfaire votre palais averti ou non, grâce à une carte composée à la fois de vins ludiques et de valeurs sûres.

Julien, le maître des lieux, et ses acolytes vous accueilleront les bras ouverts : une convivialité que vous n’oublierez certainement pas…

Côté déco, Sarah Robalo, jeune architecte, a su transformer notre bistrot en véritable cocon design et vintage! En somme, bienvenus à tous chez nous…chez vous..

Restaurant ouvert le lundi soir et du mardi au samedi midi et soir
Réservation au 04 73 35 78 65

Lard et la Manière

6 Rue des Minimes, 63000 Clermont-Ferrand

Ouvert du lundi au samedi midi et soir

T. 04 73 35 78 65

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