Le Midi

• • Formule du Jour

    Du lundi au vendredi midi

  • Plat du jour

    10

  • Entrée + plat ou plat + dessert

    13

  • Entrée + plat + dessert

    16

• • Formule Mémé

    Le samedi midi uniquement

  • Plat de Mémé

    14

  • Entrée + plat ou plat + dessert

    17

  • Entrée + plat + dessert

    20

Midi et Soir

• • Le Menu Epicurien

  • Entrée + plat + dessert au choix dans la carte

    29

Les entrées

• • Pour bien commencer...

  • Terrine maison à la pistache et au piment d’espelette, Pain grillé

    8

  • Gaufre tomate-basilic mozza di buffala, saucisson salamé

    8

  • Brochettes d’encornets au chorizo, coulis de mangue

    8

  • L’authentique os à moelle «rigole», Pain grillé

    8

  • La Planche des "Lardons" à partager ... ou pas

    16

    (intégrable au menu, à partir de 2 pers)
    Jambon Serrano, Mozza marinée, Gaufre, Brochettes d’encornets, salade et toasts

  • Les Moules gratinées à l’italienne à partager ... ou pas

    16

    (intégrable au menu, à partir de 2 pers)
    (parmesan, basilic et citron)

Les plats

• • Plats avec accompagnement au choix

  • Brochette d’onglet de boeuf marinée (oignon rouge et poivron)

    19

  • Le Burger Maison «Old fashion classic»

    17 / 23

    Steack 150g, sauce Ketchup et Yellow mustard, tomate, cheddar, pickels et laitue
    Le simple : 17€
    Le double : 23€ (+3€ dans menu)

  • La Côte de Boeuf 400g à la plancha

    23

    (+3€ dans menu)

  • Le Magret de canard façon «Thai»

    18

    (Huile de sésame, gingembre et soja)

  • Pluma de cochon ibérique marinade du Chef «Kiki»

    18/24

    La portion : 18€
    Version XXL : 24€ (+4€ dans menu)

  • Le Tartare de Boeuf, Parmesan, mayo basilic et tomates confites

    19

• • Les accompagnements

  • Nos Frites fondantes cuites au Blanc de boeuf, sel maison

  • Cocotte de parmigiana (gratin d’aubergines au parmesan et lard grillé)

    La 2ème garniture sur simple demande, supplément 3€

• • Les plats déjà garnis

  • Tataki de thon au pavot et au sésame, risotto de céleri, polenta

    19

  • La Cocotte de Truffade aux girolles, Jambon Serrano

    18

  • Salade de poulet croustillant au parmesan, avocat et asperges

    18

De plus, découvrez nos suggestions à l‘ardoise !

Les desserts

• • Les desserts

  • Planchette de fromages

    7

  • Gâteau de ma maman

    7

  • La véritable Brioche façon pain perdu, Glace Vanille et caramel salé

    7

  • Smoothie de fruits frais et son sorbet

    7

  • Le bocal de crémeux mangue-passion, meringue coco

    7

  • Café ou thé gourmand

    7

  • Le Dijo-Glace des «Lardons» (voir ardoise)

    7

Lard et la Manière

Situé à deux pas de la place de Jaude, dans une rue dédiée à la restauration, notre bistrot a ouvert ses portes le 19 mai 2015, avec une réelle intention de vous faire partager la passion de notre métier qui nous anime chaque jour.

 

Ici, il n’est pas question de ne manger que du cochon, loin de là! Notre Chef Olivier Vanlieferinghen et sa brigade se régalent à cuisiner d’excellents produits du marché avec simplicité et amour, créativité et audace.

 

La carte change au fil des saisons, et en parallèle, une formule du midi est revue chaque jour, adaptée au budget et au timing de tous, en terrasse ou en intérieur.

 

Côté vins, nous saurons vous guider et satisfaire votre palais averti ou non, grâce à une carte composée à la fois de vins ludiques et de valeurs sûres.

 

Julien, le maître des lieux, et ses acolytes vous accueilleront les bras ouverts : une convivialité que vous n’oublierez certainement pas…

 

Côté déco, Sarah Robalo, jeune architecte, a su transformer notre bistrot en véritable cocon design et vintage! En somme, bienvenus à tous chez nous…chez vous..

Restaurant ouvert du lundi au samedi midi et soir
Réservation au 04 73 35 78 65

Lard et la Manière

6 Rue des Minimes, 63000 Clermont-Ferrand

Ouvert du lundi au samedi midi et soir

T. 04 73 35 78 65

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